Karta menu / MENU SEZONOWE
KIELISZEK PROSECCO Z WISIENKĄ MARASCHINO
(na życzenie wersja bezalkoholowa)
20,00 PLN
MULE W POMIDORACH
nduja, szalotka, białe wino, chilli, czosnek, pietruszka, grzanki
39,00 PLN
KREM Z DYNI I POMARAŃCZY
oliwa truflowa, mascarpone, pestki dyni, imbir, grzanki
29,00 PLN
BUCATINI Z KREWETKAMI (5SZT.)
sos pomidorowy, cukinia, groszek, nduja, szalotka, białe wino, chilli, czosnek, pietruszka
55,00 PLN
RIGATONI CARBONARA
guanciale, jajko poche, żółtka jaj, parmezan, oliwa, pietruszka
49,00 PLN
KONFITOWANE UDO KACZE
puree z batatów, karmelizowana figa, mus z owoców leśnych, czarna marchew, duszona kapusta, mus jabłkowy z rokitnikiem, demi-glace
69,00 PLN
FILET Z SANDACZA
czarny ryż, ceviche z palmito i limonki, kalafior w panco, groszek, pak choi
69,00 PLN
MUS KRÓWKOWY
pralina czekoladowa, gąbka kawowa, tiul cygaretkowy, coulis z owoców leśnych, sorbet brzoskwinia z bergamotką