Karta menu / CATERING WIGILIJNY
====================DANIA JARSKIE====================
Wigilijny barszcz czerwony
38,00zł / 900ml
Pasztecik z ciasta francuskiego faszerowany kapustą i grzybami
7,00zł/szt
Pierogi z kapustą i grzybami
50,00zł / 500g / ok. 10-12szt
Pierogi ruskie
50,00zł / 500g / ok. 10-12szt
Tradycyjny krokiet z pieczarkami
1szt = ok. 100g
15zł / szt.
Gołąbek z kaszą gryczaną i sosem grzybowym
(80g. gołąbek +50g sosu)
17,00 zł / porcja
Kopytka
25,00 PLN / 500g
Tradycyjna sałatka jarzynowa
55,00 PLN / 500g
====================DANIA Z RYB====================
Śledź w sosie pomidorowym z rodzynkami
45,00 zł / słoik 440g
Śledź w sosie tatarskim z kaparami
45,00 zł / słoik 440g
Tatar z marynowanego łososia z cebulą i ogórkiem
30,00zł/100g
Dorsz po grecku
Filet z dorsza z warzywami julienne w sosie pomidorowym
(do przygotowania na zimno lub na ciepło)
1 porcja = 100g ryby + 100g dodatków
25,00 zł
Filet z sandacza ze szpinakiem, warzywami julienne, mozzarellą oraz sosem bazyliowym
(100g ryby + 100g dodatki)
30,00zł/porcja /200g
Pstrąg pieczony w całości z warzywami (ok. 400g)
59,00 zł / szt.
Zupa rybna BOUILLABAISSE z owocami morza
72,00zł / 900ml
====================DANIA MIĘSNE====================
Pierogi z jeleniem i żurawiną
69,00zł / 500g / ok. 10-12szt
Policzki wieprzowe w sosie żurawinowo-żubrówkowym
1 porcja = 100g mięsa + 100g sosu
30,00 zł / porcja 200g
Polędwiczka wieprzowa owinięta boczkiem w sosie kurkowym
(160g mięsa + 50g sosu)
36,00zł/210g
Konfitowane udo kacze marynowane w miodzie i rozmarynie
1 udo = ok. 200g
35,00zł/udo/200g
====================DELIKATESY====================
Chleb cebulowy własnego wypieku
20,00zł / bochenek (ok. 750-850g)
Pasztet z kaczki z żurawiną
60,00zł/500g
Chutney śliwkowo-cebulowy
26,00 zł / 235g
Winegret ziołowy 300 ml
33,00 zł / 300 ml
Schab wieprzowy sous-vide
11,00 PLN/100g
Schab dojrzewający z majerankiem, oregano i papryką
(zamówienia przyjmujemy do 13.12.2024)
14,00zł/100g
Rostbef sous-vide szpikowany czosnkiem i rozmarynem
18,00zł/100g
====================SOSY====================
Sos maślany (do ryby)
25,00 zł/słoik 235ml
Sos z wędzonej śliwki (do mięs gorących)
25,00zł / słoik 235ml
Sos tatarski z kaparami (do mięs zimnych, śledzia)
29,00 zł / słoik 235 ml
Borowikowy (do mięs, wyrobów mącznych)
30,00 zł/słoik 235ml
====================DESERY====================
Sernik świąteczny z białą czekoladą oblany słonym karmelem 200g
20,00zł
Sernik świąteczny z białą czekoladą oblany słonym karmelem 1,5kg
150,00 zł
Beza z mascarpone i owocami
18,00zł/190g
Tiramisu kawowe z wiśniami
1 szt / 210ml / słoik
20,00 zł
Rogale z białym makiem
8,00 zł / 100g
Zamówienia przyjmujemy do 19.12.2024
Odbiór własny:
23.12.2024r. 16:00-22:00
24.12.2024r. 9:00-12:00