Karta menu / MENU SEZONOWE
SAŁATA Z MARYNOWANA PIERSIĄ KACZKI I SZPARAGAMI
jabłko pieczone, żurawina, burak pieczony, kozi ser, szpinak, rukola, pestki dyni, grzanki bazyliowe
27,00 PLN
CARPACCIO Z ŁOSOSIA JURAJSKIEGO
gofr, mus chrzanowy, czerwona porzeczka, kalarepa w cydrze, gorczyca,
tatar z mango, imbir marynowany
25,00 PLN
WŁOSKA ZUPA MINESTRONE Z PARMEZANEM
warzywa sezonowe, kluski lubczykowe, pomidor, szpinak, pesto
15,00 PLN
PERLICZKA PIECZONA
cannelloni porzeczkowe, puree z batata, kruszonka z bekonu, gruszka kompresowana,
juliene warzywne, rozmaryn
39,00 PLN
NORWESKI DORSZ ZIMOWY - SKREI
salsa z warzyw, espuma bazyliowa, jajko marchewkowe, szparag panko,
purée z selera
42,00 PLN
SUFLET CZEKOLADOWY
mus malinowy, gąbka kawowa, lody, cygaretka kasztanowa, malina