Karta menu / MENU SEZONOWE
SZPARAGI Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM
jajko poche, emulsja lubczykowo-cytrynowa, panacotta z czosnku niedźwiedziego, grzanki
26,00 PLN
KREM ZE SZPARAGÓW I POKRZYWY
olej lniany, mascarpone, migdały prażone, chleb własnego wypieku z czarnuszką
18,00 PLN
PAPARDELLE Z KREWETKAMI I KURCZAKIEM
pesto bazyliowe, cukinia, groszek cukrowy, szparagi, pomidorki cherry, szpinak, słonecznik prażony, rukola, parmezan
33,00 PLN
OKOŃ MORSKI
soczewica czarna, chorizo, sałatka z kumkwatu, granat, mango,
czosnek niedźwiedzi, mniszek lekarski
45,00 PLN
COMBER JAGNIĘCY
purée pietruszkowe z truflą, botwina karmelizowana, enoki, kurki,
rukiew wodna, marchew, gorczyca, kaszanka
52,00 PLN
PARFAIT MIGDAŁOWE
cygaretka, lawa czekoladowa, owoce leśne, truskawki, ziemia orzechowa